La Mère Poulard 普拉嬤嬤 官網請點我
地址：台北市大安區忠孝東路4段181巷40弄11號1樓
電話:02-2775-1259
營業時間:
星期日 至 星期四 : 11:00 ~ 22:00
星期五 至 星期六 : 11:00 ~ 23:00
最後點餐時間 :
午餐:14:30 晚餐:20:30
下午茶時間:
星期一 至 星期日 : 14:30 ~ 17:00
僅供應Menu上面的甜點以及飲品
貼心提醒: 這段時間無提供正餐餐點。
普拉嬤嬤簡介:(引用自普拉嬤嬤網站 http://www.merepoulard.com.tw/about.php)
法國諾曼地（法文：Normandie）以南的地區，靠近歐洲邊境的聖瑪洛海灣的小島「聖米歇爾山」為著名的世界遺產，在島上擁有一百多年歷史的
La Mère Poulard (普拉嬤嬤)餐廳，從過去普拉嬤嬤為了慰勞徒步千里辛勞的朝聖者，到現在慕名而去的旅人們，簡單、樸實的餐點卻能撫慰旅客們的心。
今年2013年的夏天會在台灣正式登場。
諾曼地的傳奇- La Mère Poulard(普拉嬤嬤)於西元1888年在聖米歇爾山開立旅館，
La Mère Poulard 運用她的天賦，完成了700道配方。
當中最有名的「烘蛋料理」更是聞名全球，
藉由規律又快速地攪拌節奏，將蛋汁放入銅鍋烘烤，
蓬鬆的口感，金黃色的表皮，有著空氣感的烘蛋料理將呈現在您的眼前。
無須搭乘長途飛機至法國享用這料理，我們將在台灣為您呈現這道簡單又樸實的美味佳餚。
普拉嬤嬤的餐點主要都是單點為主
但有提供三種特色套餐
普拉嬤嬤舒芙蕾套餐 傳統砂鍋套餐 歐姆蛋堡套餐
亦提供其他法式輕食單品可以點選
我跟友人都點了普拉嬤嬤舒芙蕾套餐 NT420+10%
套餐部分都附有麵包 附有一小塊冰冰涼涼的奶油
富有嚼勁的熱呼呼麵包 抹上冰冰的奶油 很搭
點選套餐可以選擇沙拉或當日燉湯 二擇一
沙拉的部分醬汁帶點淡淡的大蒜香氣
搭配著新鮮的生菜水果 相當開胃
燉湯的部分味道頗淡 偏向清燉的義式蔬菜湯
裡面的蔬菜相當扎實 紅蘿蔔馬鈴薯也有燉煮入味
蠻好吃的唷~
將將~
這是普拉嬤嬤最具特色的餐點~
普拉嬤嬤傳統烘蛋!!
看看那視覺上帶來震撼的分量
想像的到這只用兩顆蛋就打出來的嗎?!
烘蛋的部分可以先品嘗原味後再搭配著當天的燉鍋享用
這口感吃起來真的是相當......蓬鬆
外緣的部分很像在吃雞蛋口味的奶泡XD
內層微焦的部分就很像在吃用雞蛋做成的鬆餅一樣
整體來說空氣感十足 但吃到後來就會有小小的塌陷唷~
(不影響美味程度啦!)
本身可能沒有多加調味的關係 所以吃到的是單純鹽巴鹹味的蛋香
蛋皮用刀子輕輕劃過 將烘蛋送入口中 超滿足的~
當日燉鍋
內以奶油白醬做底 輔以馬鈴薯跟火腿為佐料
單吃或是搭著烘蛋吃都很OK喔!
義大利麵&燉飯(二擇一)
今天的燉飯是奶油燉飯 義大利麵的部分是蒜香清炒義大利麵
(燉飯可告知服務生要做軟一點的口感)
燉飯的口感吃起來中間米心的部分硬硬的 越咬越有燉飯跟奶油的香氣
跟一般吃起來爛爛的燉飯不一樣 有發現小小驚喜的感覺~
義大利麵的部分麵條偏硬 吃起來就沒有燉飯好吃 調味上倒也是沒有特別之處
本來還想要點個甜的烘蛋來吃吃
但是由於假日有限時兩個小時的用餐時間
甜點又是下午兩點才供應
在情勢無奈的情況下
貝貝只好下次再來吃吃看啦~
整體來說
不用跑到國外就能吃到這麼特別的料理 真的算是一次蠻特別的用餐經驗!
但是~~
有吃過就好 下次要吃正餐的話 應該還是會找其他的店試試看吧^^
最後的最後~~謝謝我美麗的友人送我這份超好吃的果醬
超愛這份禮物所代表的心意
下午茶的時候 用蘋果果醬跟大吉嶺沖一壺茶搭配上抹著蔓越莓果醬的思康
超級享受的~~~
愛妳
以上~~~~
留言列表
貝貝愛生活~ (2)
